俗称“长寿第一汤” 海带豆腐汤

1首先准备好菜品所需的主料一份海带、豆腐和虾米，以及辅料盐和葱，将这些食材放进之前备好的碗内。

2将海带和虾米放到水里浸泡十五分钟，浸泡完毕之后捞出，沥干水分，再将海带切成片或者条。

3将准备好的豆腐切成五厘米左右的小方块，在这之前可以把豆腐先放到碗内，用盐水浸泡十分钟，这样豆腐的口感会更佳。

4在锅内倒入水，大火将水烧开，烧开之后放入之前准备好的豆腐，可以在烧的过程中轻轻的搅动。

5加入之前准备好的海带，烧开之后可以转成小火，盖上锅盖，焖煮三至五分钟，直到海带变软嫩。

6烧开之后，加入准备好的虾米，虾米的作用是可以使海带豆腐汤的味道更佳的鲜美，最后烧开的时候加入盐进行调味。

7最后我们这一道海带豆腐汤就完成了，可以在起锅前撒上葱花，使整份汤更佳的色香味俱全，然后出锅盛放到碗中就可以端上桌啦。