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意大利料理 罗勒脆片
时间：2018-03-26 17:28:36
厨师：顺琦自燃
出处：做饭网
3926人做过这道菜
“咋一听罗勒这个名字，是不是有点晕乎，罗勒是什么东西啊？听都没听过，但是只要我提他的另外一个名字，你一定会恍然大悟，哦~是这个东西啊！罗勒又名九层塔，是意大利料理中必不可少的一部分。喜欢欧洲美食的“美食家”们，是一定会对这个词耳熟能详，因为在做意大利面和青酱的时候，罗勒发挥着不可替代的作用，而且他的食疗功效很明显，口感也很丰富和特别，让人尝过就不会忘记。今天，小编我要讲给大家做的就是一款用罗勒为主料的自制脆片的小点心，希望大家能喜欢哦！”
食材清单
- 黄油 少许
- 面粉 少许
- 罗勒 少许
- 油
小技巧
1.在放入烤箱前，在脆片面上刷一层鸡蛋蛋液，会让脆片的味道会更好 。
2.面粉过筛，可以排除掉粗大的颗粒。【做饭网】
罗勒脆片的做法步骤
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1制作面团：先把黄油放在常温下，软化，随后切成碎丁；把中筋面粉罗勒粉搅拌均匀，放进黄油，揉搓均匀，揉成面团
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2制作脆片：把面团分成小团，再用擀面杖再擀成一个个的平片，每一个面皮上放一片罗勒净叶
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3烤箱烘烤：把罗勒脆片放入烤盘，烤盘上要铺纸的，注意每个脆片之间的距离，不要过近就好，用200度烘烤8分钟左右即可。
变化365
罗勒的做法除了本篇介绍的意大利料理自制罗勒脆片以外，还可以做成《罗勒青酱》、《柠檬罗勒沙拉酱》、《罗勒意大利面》、《罗勒土豆饼》、等等，喜欢的小伙伴们可以上网搜索下，学着尝试做做看哦。
