1.建议大家挑选表皮光滑、纹路较浅的胡萝卜,这样的胡萝卜新鲜,而且水分充足,但是不建议选水果胡萝卜,就购买普通的新鲜胡萝卜炖汤最好。
2.排骨在焯水之前用凉水浸泡,越凉越好,目的就是将猪排骨的腥味彻底泡掉。【做饭网】
1胡萝卜和山药用清水冲洗干净后去皮,切成块。排骨用凉水浸泡过后捞出放入锅中,加清水至覆盖排骨焯熟。
2焯好的排骨捞出后放入高压锅中,山药和胡萝卜下锅、加蜜枣,大火炖30分钟后转小火炖1小时后加食盐盛出即可享用。
1.胡萝卜中的胡萝卜素可以保护视力,能够治疗感冒,还能够预防夜盲症等,同时胡萝卜属于粗纤维,经常食用还能清理肠道垃圾,维护身体健康。
2.山药健脾养胃,同时对肾脏也有很好的保护作用,经常食用能够抗疲劳,维持精力充沛。