大酱和辣椒酱本身就有咸味,所以在盛汤前一般是不需要加盐的,但是口味重一点可以先尝一下在选择要不要加调料。
1需要先准备材料:要把西葫芦洗好切片;将土豆去皮切块;洋葱洗净切片;豆腐切块;牛肉洗净切成小片;青辣椒洗净后切成段;蒜瓣也切成小片;将豆芽洗净后去根;金针菇也是同样去根。
2开火在锅里倒一些油,加入牛肉和洋葱,把牛肉炒熟,洋葱炒软后盛出盘就好。
3继续开火加入一定量的清水,再加入三勺大酱和辣椒酱,将其煮滚就可以。
4接着再把土豆块、西葫芦、豆腐、豆芽菜、金针菇以及炒好的牛肉,搅拌均匀后再加入辣椒、蒜片,最后放上已经泡了许久的蛤蜊,盖上锅盖,开中火煮30分钟左右。
5时间到了香喷喷的大酱汤就做好了,既有肉香又有海鲜的鲜香,味道好极了,相信你吃了就离不开牛肉大酱汤了。
大酱买来还可以做其他的美食哦,我来推荐几个,比如《大酱苦瓜》、《韩式蘑菇大酱汤》、《大酱炖三层肉》等,好吃的哦!