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每口都满足的牛肉汉堡 过瘾
时间：2018-04-06 19:43:54
厨师：柠檬水
出处：做饭网
3856人做过这道菜
“我相信很多人都非常喜欢吃汉堡吧，但是更多人喜欢的并不是汉堡的两片面包，而是他其中汁水超多的肉饼，于是我脑洞大开，想着能不能将汉堡的两片面包换成肉饼，这样这款牛肉汉堡就诞生了，两块超厚的牛肉饼，加上胡萝卜、玉米粒还有融化的芝士，一口下去，牛肉的油脂和芝士就爆出来，带给吃货的除了满足还是满足，哈哈你是不是也被诱惑了呢！一起来看一下是怎么完成的吧？
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食材清单
- 牛肉 800克
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1根
- 低脂芝士片 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 少许
小技巧
1、制作牛肉汉堡的牛肉要选择多瘦肉少肥肉的那种，不然吃多了会腻的哦！【做饭网】
2、分享一个制作牛肉饼小窍门，可以用碗底是平的那种碗，将牛肉泥按压一下就行了。
牛肉汉堡的做法步骤
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1准备一大块的瘦牛肉，最好不要带肥肉的那种，洗净后将其剁碎，剁成肉泥备用。
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2将剁好的肉泥放到碗中，加入两勺料酒、两勺生抽、一勺盐、一勺胡椒粉、少量鸡精，用手将其搅拌均匀，再腌制十分钟备用。
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3接着将胡萝卜去皮切成胡萝卜丁，将玉米粒剥出来，锅中下入清水，煮沸后将胡萝卜丁和玉米粒放入，煮熟后捞出备用。
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4将腌好的牛肉泥用手按压成饼状，放上煮熟的胡萝卜丁和玉米粒，在洒上一些芝士碎，再盖上另一片牛肉饼。将所有的材料都制作成这样的牛肉汉堡。
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5烤箱200°预热五分钟后，将牛肉饼放入烤盘内，放入烤箱，200°烤至20分钟完成了，取出可以看到牛肉的油脂不停往外冒，是不是非常诱人呢！
变化365
牛肉的做法有很多，比如《番茄牛腩汤》、《素炒牛肉片》、《酱烧牛肉》、《海参炖牛尾》等等，喜欢吃牛肉的小伙可以自己去尝试另一种做法。
