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香软美味每片都能拉丝的港式吐司

时间：2018-04-09 13:19:13 厨师：柠檬水出处：做饭网 4104人做过这道菜

“吐司抗饿、当早餐最好了，之前总是在超市和面包店里买，总能发现超市和面包店的味道是有些不同的，网上的那种拉丝的吐司尽然要卖到30一块，吓得我手一抖。其实自己也能做出好吃的吐司的，只需要一些小技巧，今天就向大家推荐这种港式风味的吐司，层层拉丝的哦来看下！
”

食材清单

小技巧

1、和面的时候，黄油要在面团和好后再慢慢加入，这样能使黄油更好地起薄膜。【做饭网】
2、想要制作出来的吐司层次更加分明，喜欢能手撕的那种，要多重复卷起擀平的操作。

港式吐司的做法步骤

1首先将面粉、水和白糖和成面团，做到一半时，加入黄油再一起搅拌，揉出的面团能够拉出薄薄的膜时，面团就揉好了，将其放于大碗中，盖上盖子，在温暖的地方发酵一个钟头。
2面团发酵到两倍大时，就叫面团倒扣在桌上，接着再按压排气，再继续揉搓一会就好。
3将面团均匀的切成四份，每两个能制作一份吐司，每个都要充分揉搓一会就好了。
4取出一份将面团擀平，拉出方形四角，像叠被子一样将两边向中间叠起，再继续擀平，再从向上之下地卷起，剩下的三个都这么做。
5将两份放在一个吐司模具中，再次发酵20分钟，将其放入烤箱，好像170°烤至40分钟，烤好后吐丝能轻松地倒出，这要港式吐司就完成了，切出来里面是一层一层可以撕得的哦。

变化365

自己家能制作出来的吐司有很多，可以加入不同的料制作不同的吐司，比如《抹茶红豆吐司》、《牛奶提子吐司》等等，喜欢的可以自己去试一下。