1、鸡肉过一遍热水的时间不宜过程1分钟即可主要是为了去除血渍和血腥味。
2、家中没有电子炖锅的情况下可以用蒸锅代替。如果用蒸锅就蒸40分钟左右即可。
3、枸杞一定要最后放入,因为它容易炖烂。【做饭网】
1把鸭肉用刀剁成均等大小的块状,锅内烧开水倒进鸭肉块进行焯水1分钟,再捞出来沥干水分倒进炖盅里,再一次放入姜片、石斛、虫草花和清水。
2将炖盅盖上盖子,放进炖锅内按下快炖建炖60分钟左右。时间一到开盖放入枸杞、些许的盐调味盖上盖子再炖5分钟就可以出锅食用了。
1、石斛和水鸭都是具有很好营养作用的食物,二者的搭配营养翻倍。
2、首先石斛就有滋补明目的效果,是很多专家认可的养护眼睛的最佳食品;
3、其次水鸭能够滋阴补阳,去除因体虚而产生的燥热症状,特别适合体质虚弱和经常因工作或者玩手机而熬夜的人群食用。