1、樱花要提前用水浸泡一下,让他绽放开来,这样做出的玄饼比较好看的哦!
2、白凉水完成要先冷却一下,不要很烫就倒入模具,这样会把樱花给烫坏了的。
1首先将事先准备好的樱花干用清水泡一下,去除盐分,同时也是为了让樱花绽放出来。
2将白凉粉加一些清水,再加入一些砂糖,将其充分搅拌均匀,再倒入小锅中小火加热,稍微凉凉备用。
3之后准备好水信玄饼的模具,先倒入一半的液体,用镊子夹一片樱花放入,再把另一片的模具盖好,用漏斗加入另一半的水,再塞上塞子,放入冰箱冷藏半小时。
4之后熬一些红糖水,将红糖和水熬成浓稠的糖汁;打开模具,一颗颗晶莹剔透的玄饼就完成了,美得不要不要的,蘸着糖汁和豆粉就可以吃了,你舍得下口么?
水信玄饼的做法就是这么简单,用白凉粉就可以做出来了,所以大家把樱花换成其他的植物就可以做出不同的玄饼了,比如《薄荷水信玄饼》、《桂花水信玄饼》、《草莓水信玄饼》等,又漂亮又好吃的呢!