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营养早餐佳肴 菜肉馅煎蛋饼
时间：2018-04-16 13:24:54
厨师：大耳朵
出处：做饭网
4956人做过这道菜
“平日早餐都是面包牛奶与鸡蛋，偶尔老妈有时间就换成包子、豆浆、小米粥。每天早晨都这么的素，对于我这个无肉不欢的人来说，简直是太难受了。最近终于学会了一道有肉的美味早餐制作-菜肉馅煎蛋饼，现在每天早晨都给自己做一份，感觉又方便还能摄取很多营养，蔬菜、肉、鸡蛋一口菜肉鸡蛋饼就全部搞定了，美味程度真的不容小觑。”
食材清单
- 洋葱 1个
- 培根 30克
- 西红柿 8个
- 鸡蛋 4个
- 菠菜 3根
- 牛奶 100毫升
- 帕尔玛干酪 20克
小技巧
1、在平底锅内炒蔬菜培根时注意其火候的把握，火候不能太大，一般中小火就可以，否则后期烘烤容易导致蛋饼过老，影响食用口感。
2、菜肉鸡蛋饼在制作时，也可以根据自己口味放入一些胡椒粉与盐等调料品调味。【做饭网】
菜肉馅煎蛋饼的做法步骤
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1首先将洋葱清洗干净，切成条状备用，再将培根切成小片，清洗干净西红柿后将其切半备用，并将菠菜清洗干净且去除根部。
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2将4颗鸡蛋打入碗中，再继续加入少许牛奶，最后在加入帕尔玛干酪，混合搅拌均匀。起锅热油加入洋葱翻炒至5分熟。
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3再继续向锅内倒入培根片翻炒1分钟后，继续放入菠菜与西红柿，中小火翻炒1分钟。
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4待锅内蔬菜炒好后向锅内倒入之前制作好的蛋液，放入175度烤箱内烘烤15分钟。
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5待15分钟后将其取出，然后将其切开，取一部分盛入碟子当中，就可以食用了。
营养密语
菜肉馅煎蛋饼中富含丰富的高蛋白、胆固醇、多种维生素、叶酸、烟酸以及多种矿物质元素，补充人体所需的营养物质！
