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一衣带水的邻家饭 日本蛋包饭
时间：2018-04-19 09:04:18
厨师：差不多先生
出处：做饭网
5778人做过这道菜
“今天为大家推荐一款来自我们一衣带水的邻居，日本的特色美食，那就是日式蛋包饭。这道菜肴将煎蛋与炒饭完美的结合在了一起，而且外观可爱，口味酸甜，很受女性朋友的喜爱。可以自由添加各种时蔬，营养更均衡，口感更清爽。我尤其喜欢吃这道菜里面的玉米粒，同时大家还可以在烹饪的过程中自由掌握酸与甜的添加比例，自己动手制作美食，感受生活的乐趣，下面就让我们去看看这款异域美食是如何制作的吧。”
食材清单
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 100克
- 洋葱 20克
- 大葱 20克
- 干玉米粒 20克
- 米饭 100克
- 火腿 100克
- 食用油 5克
- 番茄酱 10克
- 食盐 3克
- 淀粉 3克
小技巧
1.最好用剩米饭做炒饭，因为剩米饭成颗粒状，不粘连，炒出来的炒饭口感最好。
2.番茄酱可以换成其他的甜辣酱、沙拉酱之类的，口感同样不错。【做饭网】
日本蛋包饭的做法步骤
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1锅内倒入食用油，油温热后将煮好的米饭下锅，同时将切丁的胡萝卜、洋葱、火腿、大葱、玉米粒和番茄酱下锅翻炒。
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2碗内打入一个鸡蛋，加入淀粉和食盐，搅拌均匀后，平底锅中倒入些许食用油，将蛋液下锅摊开。
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3当鸡蛋液逐渐凝固成饼状的时候，将炒好的米饭下锅，随后将鸡蛋饼对折，盛出点缀番茄酱即可享用。
营养密语
1.玉米属于粗粮，组织纤维较粗，经常食用不仅可以锻炼肠胃的蠕动能力，还能够吸附身体中多余的油脂，减轻身体负担，帮助身体排毒。
2.番茄酱中的番茄素能够抑制细菌滋生，同时还有很好的抗氧化作用。而且番茄酱比番茄更容易被人体吸收。
