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香甜润口好吃又健康 玉米饼
时间：2018-04-21 09:51:10
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
6240人做过这道菜
“玉米饼是江苏地区常见的早餐小吃，街头小摊上是非常常见的，当地人早点中必备的美味哦。价格低廉，方便快捷，再搭配上一碗白粥，一杯豆浆，绝对是美滋滋的。不多的食材，制作时间较短，手法也简单，玉米的香甜，润口软滑，面粉提高了粘稠度，白糖的加持，受到了不少人的喜欢，小孩子喜欢吃，大人们也赞同它，已经是人们心中的家常小吃了，感兴趣的朋友们，可以来瞧瞧啦！最好吃的玉米饼等着你。”
食材清单
- 玉米 1根
- 面粉 50克
- 油 10克
- 白糖 15克
小技巧
1.玉米糊不要做得太稀，清水可以慢慢的添加，不要一次性全部倒入。
2.如果玉米的成色比较好，那就代表糖分较多，要少加点白糖。
3.煎饼的时候，要记得翻身，以防煎焦了，影响口感。
玉米饼的做法步骤
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1玉米棒剥去皮后，用刀切成两半，将玉米粒刨出来冲洗一遍后放入搅拌机，加入半碗清水，搅拌至玉米糊为止。
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2将加工好的玉米糊倒入碗中，先加入一大勺的白糖，搅拌至均匀，再添加两勺左右的过筛面粉，用勺子充分搅拌至完全混合。
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3先预热下锅底，倒入适量的油，不要太多，浇上面糊，调制成面饼状，稍稍翻动一下，以防粘锅，依次做好其他的玉米饼即可。
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4保持中火，期间时不时地翻身处理，煎至两面金面，略显焦色，稍稍按压一下，就可以出锅享用啦。
变化365
玉米饼是很好吃的美食小吃，香甜润口，好吃还不贵，今天就为你们再介绍几道，比如《香葱饼》、《鸡蛋饼》、《杂粮煎饼》、《鸡蛋灌饼》都是很美味的哦！
