河南家常咸豆腐脑 吃过让你怀疑人生

1在锅中加入清水，用大火烧开后，放入准备好的豆浆，盖上盖子，用大火烧煮开来。

2将准备好的干菜放在锅中用清水浸泡一下，让干菜泡开，在捞出用清水冲洗干净，放在一边等待使用就好。

3在小碗中加入切好的小葱花、食盐、十三香已经味精、切好的生姜末、香油，用筷子搅拌均匀就好。

4在豆浆煮开后，转为小火，揭开盖子，用筷子一直不停地搅拌起来，避免粘锅的可能哦。

5在小碗中加入白醋、凉白开，再用筷子充分搅拌均匀就可以了，再倒入锅中，用筷子慢慢地搅拌开来，直到锅中豆浆出来，用小火煮一会就好。

6在锅中加入大油，炒制出油后，放入浸泡好的干菜，用铲子煸炒一会爆出香味后，接着在锅中放入小葱、食盐已经料酒和清水，用铲子煸炒均匀。

7在豆浆中倒入面水，用筷子慢慢搅拌起来，就可以得到煮出来的豆腐脑了。把方才炒制好的干菜都倒入豆腐脑中，再把腌制好的葱花倒入，就可以拌匀盛碗食用好吃的河南家常咸豆腐脑啦。