葱花牛排井 馋死你别怪我

1先准备好各种材料，把葱清洗干净，把葱头切除不要，葱白切成细丝，切好的葱白放入到水里浸泡一会，葱绿切成葱末，切好的放入到碗里。

2嫩肩里肌清洗好以后，放到盘子里，在嫩肩里肌里面撒些盐，腌制10分钟，锅里倒入香油、橄榄油，等油冒白烟的时候就备用，取葱末里面放入盐，再把刚才烧热的油倒入到葱末里面。

3在搓点姜末进去，搅拌均匀，空锅烧热以后将嫩肩里肌放进去煎，转成小火慢慢煎出5分熟即可，关火以后，盖上锅盖继续用里面的微热在里面焖熟。

4开微火在锅中干煎海苔，煎好以后将海苔切成丝，浸泡好的葱白用油纸吸干水分，煎好的牛排斜切切成一片一片。

5碗中盛入米饭，先把葱花先末摆点进去，在撒入点黑胡椒，再摆上牛排片就去，最后再撒点葱花末、葱白丝、海苔丝进去做个点缀，这道牛排井饭就做好了。