您当前的位置：做饭网 > 主食 > 饺子 > 扬州早餐美味煎饺的做法_为尝一口排队等候几小时
小巧金黄好吃的早点 扬州煎饺
时间：2018-04-25 08:45:08
厨师：呆呆呆呆俊
出处：做饭网
4331人做过这道菜
“说到早餐，很多人都会想到煎饺，作为淮扬地区风味小吃，受到了很多人的青睐，小巧金黄，肉香饱满，一口下去，酱汁溅在嘴中，美味至极，好吃的不要不要的。很多人都喜欢早餐食用，配上一杯牛奶，营养好吸收，香味至极，现如今很多地方都有着它的声影，口味也是各式各样，创意十足，但不管如何，本质却还是煎饺，一样的好吃。相信不少人早晨买个早餐，可能都要排上很久的队伍。现在来小编这瞧瞧煎饺的做法，不要再为排队而苦恼啦！”
食材清单
- 饺子 22个
- 面粉水 15克
- 油 10克
小技巧
1.倒油后要适当性的摇晃下锅，使得油平铺，均匀受热，当然也可以用刷油的方式代替。
2.面粉水尽量调制的稀一点，保证煎饺的口感，否则就成了面饺啦。【做饭网】
3.整个步骤几乎都需要小火慢煎或者煮，美味不流失，也便于把握，不易煎焦。
煎饺的做法步骤
-
1做锅中倒入油，稍稍左右摇摆下锅，使得油可以平铺在锅底，开中火，煎至锅里面有较大的油渍声的时候，关火加入倒入适量的凉水，盖上锅盖，转至小火。
-
2等到锅中的水逐渐减少，直至快要烧干的时候，倒入调好的面粉水，尽量稀一点，用勺子装好油，沿着锅的边缘慢慢的倒入其中。
-
3稍稍搅拌片刻，盖上锅盖，小火慢煮，再一次等到锅中的水快要烧干的时候，用锅铲轻轻将其铲起来，摆好盘就可以多人享用啦！
变化365
介绍完淮扬早点煎饺后，是不是对此有着很深的情愫了，下面就再为你们介绍几道不错的早餐，比如《芹菜水饺》、《荠菜水饺》、《白菜猪肉水饺》、《大娘水饺》都很不错的哦！
