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凉拌苣荬菜和凉拌芹菜

时间:2012-10-14 16:45:59 厨师:做饭小编 出处:做饭网 3088人做过这道菜
菊苣和芹菜沙拉

用料

2茶匙茴香的种子,烤
1/4杯橄榄油
3汤匙新鲜柠檬汁
3汤匙切碎的葱(大)
1茶匙,盐
1/2茶匙,糖
1/2磅frisée(法国卷曲的菊苣),被撕成一口大小件(10杯)[交换奶油生菜] 
3比利时endives,横向切削成1/2-inch-wide片“我们交换定期绿色endives] 
1把芹菜肋骨,横向(1~2杯切成薄片,根据你的包的大小)

另外:无论是电咖啡/香料研磨机或特殊技能破碎香料在研钵和杵

茴香种子磨床研磨,直到地面,但不是粉状。转移到一个小碗或茶杯,然后在搅拌下油,待结合。让我们站15分钟。

混合葱,柠檬汁,盐,糖,盐和糖的另一个小碗或茶杯,直到被解散。搅拌茴香油,再加入葱在一个缓慢的流混合,搅拌,直到结合。

在一个大碗里扔生菜,芹菜,刚好够用的油醋汁的涂层。黑胡椒味道的季节。

配对:我认为这将是梦幻般的碎片,你最喜欢的硬奶酪和一个荷包蛋之上,而你在那里不会在你的生活中的一个点时,流涕蛋黄是禁止的,也许有些沙拉。(Sniffle.)



芹菜

薤

菊苣

 

烤茴香籽醋汁