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适合春天喝的一道经典家常汤

时间:2014-03-07 12:59:19 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 1170人做过这道菜

清鲜虾仁汤

乍暖还寒,最难将息。

晴晴雨雨的日子,人的心情也随之不得安宁,似乎有一个情节在心里起起伏伏,不能谱写成明朗的故事,轻轻摇头、轻轻叹息……

喜欢春的,魂牵梦绕,“春归何处?寂寞无行路。若有人知春去处,唤取归来同住。”一股缕缕清雅的香满足了心扉,驿动的心,突然间就感受到了一种无法用文字记载的澄澈。春季养生食谱

每一个穿过悠悠岁月留下来的日子,注定会有它让人铭记心间的丝丝理由,或许也是一个无法更改的宿命,茫然如一段美丽的过往。

   春天的到来,就这么忽冷忽热,在这样的多情的日子里,人最容易感冒,而且比较燥热、潮湿,容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症。

那么,春季养生喝什么汤好呢?

首先,食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、白菜、虾仁等,少食辛辣之物。

春季饮食清淡,喝汤也颇讲究。春季喝汤不要太油腻、忌燥热,应以化气去湿,润肺除燥,滋补为主。

清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤,含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。

清鲜虾仁的鲜味融合在粉丝和娃娃菜里,味道清新鲜美,营养丰富,容易消化,是人们喜爱的食物。材料:娃娃菜1棵,虾仁300克,粉丝1把

调料:盐4克,葱、姜末各10克,料酒10克,香油、鸡精适量

做法:1.娃娃菜摘洗干净,切块

2.虾洗干净,抽出虾肠,调入2克盐、料酒腌10分钟

3. 粉丝浸泡,至稍微软身

4.锅中放油,热后姜、葱末爆香,倒入娃娃菜炒软

5.倒入适量清水或高汤大火煮开,放入粉丝煮至入味

6. 再放入虾煮至熟,加盐以及香油、鸡精调味后出锅。

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