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一虾两吃--麻辣小龙虾/清蒸小龙虾

时间:2017-05-31 17:37:48 厨师:做饭网编辑 出处:做饭网 578人做过这道菜

看麻辣十三香的步骤 虾的家常做法
麻辣小龙虾/清蒸小龙虾的做法
小贴士:
1.因为龙虾不要钱,所以,索性去了头,只留虾身,土豪吃法,哈哈哈,你们也可以留头下锅
2.小龙虾每只都要用牙刷清洗干净,你看塘水,虽然是下了雨很浑浊,但是平时也不见的有多清澈的
3.小龙虾先下油锅是为了保持虾肉鲜嫩,和炒牛肉一个道理
4.十三香不用炒的,直接加汤汁里
5.全程不加水,只加啤酒
6.如果可以,多浸一会,会更入味

下面是给小朋友的清蒸小龙虾,不用去头的,连着里面的虾黄一起吃,满嘴留香


清蒸法,无诀窍,淋白酒更好,蘸料同样适合蘸螃蟹蘸虾什么的 

麻辣小龙虾/清蒸小龙虾