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开胃消食 蜂蜜柚子茶

时间:2014-11-27 09:40:51 厨师:谭周 出处:做饭网 456人做过这道菜
蜂蜜和柚子的搭配堪称完美,我们在外面逛街什么的如果看到有卖这个蜂蜜柚子茶的,相信你一定忍不住想要买上一杯来暖暖胃或者解解渴吧。其实我们自己在家里也可以做上一些,想喝的时候随时来冲泡哦。

小提示:
1、煮好的蜜柚要放温再放蜂蜜搅拌,才不会破换蜂蜜的养分,保留可放冰箱冷藏。​
2、蜜柚皮用盐搓洗,能够洗得更洁净。


主料
柚子 1500克
辅料
冰糖 200克 蜂蜜 500克 盐 适量 柠檬汁 15毫升

 制作步骤:

1、准备好所有的食材。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

2、柚子用盐擦洗外皮,冲洗干净。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

3、然后把柚子皮用剥皮刀去掉表面的一层黄色皮,要薄一些。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

4、然后把柚子皮切成细丝,越细越好。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

5、把柚子皮浸泡2个小时以上,中间换水2次。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)


6、柚子肉剥出来,撕细碎。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

7、锅中水烧开,放入柚子皮煮上5分钟,然后过凉挤干水分,去除一些苦涩味道。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

8、柚子皮,柚子肉,冰糖,和100毫升清水一起放入锅中。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

9、加入一些柠檬汁,然后中小火熬煮。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

10、直到水分已干,柚子肉变透明浓稠,关火稍微冷凉,差不多1个小时左右。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

11、柚子已经微温,加入蜂蜜搅拌均匀。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)

12、然后放入瓶中密封保存。喝的时舀入一勺冲入温水即可饮用。

蜂蜜柚子茶的做法_怎么做蜂蜜柚子茶(图)