您当前的位置:做饭网 > 家常 > 家常小吃 > 什锦素炒米线的做法_怎么做什锦素炒米线

咸鲜爽口 什锦素炒米线

时间:2014-12-06 09:15:18 厨师:谭周 出处:做饭网 244人做过这道菜
这款什锦素炒米线的做法非常简单,如果你崇尚的是素食主义,那么你就一定不要错过了。我们在里面加了木耳、胡萝卜、紫甘蓝等色泽艳丽又营养丰富的一些蔬菜,使得整个菜品具有非常有层次的口感和丰富的营养,我们一次可以多做一些,分享给家人或者朋友,都是非常不错的选择哦。

温馨提示:
1. 米线在炒之前可以拌点油,这样子就可以防止粘锅。
2. 最好后筷子来炒,这样子就不会粘成一团了。

主料
木耳(水发) 50克 胡萝卜 1根 紫甘蓝 100克 米线 100克
辅料
生抽 2茶匙 香油 1茶匙 橄榄油 1汤匙 青椒 1个 红尖椒 1个

1 准备:紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝

2 米粉中加入1汤匙橄榄油,充分抓匀

3 锅烧热,加少许油,油烧热后放入米粉,迅速用筷子划散

4 炒至米粉微微发黄,盛出待用

5 另起锅,入少许油,油烧热后放入五彩丝翻炒

6 炒至菜微软,放入米粉,迅速炒匀

7 根据个人口味加入适量生抽

8 再加入一小勺香油

9 最后加入少许牛肉粉,炒匀即可

什锦素炒米线的做法_怎么做什锦素炒米线(图)