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鲜香滑嫩 鸡蛋炒河粉

时间:2015-01-04 11:14:35 厨师:谭周 出处:做饭网 642人做过这道菜
河粉是一款口感十分滑嫩的小吃,它的做法多种多样,既可以做成汤粉,又可以炒着来吃。这次给大家推荐的这款鸡蛋炒河粉,算是一种比较常见的做法了,制作过程简单方便,吃起来也十分鲜香爽口,值得大家一试哦。

温馨提示:
1. 如果有猪油,也可以用猪油来炒,味道会更好。
2. 炒之前可以先将河粉焯一下。

主料
鸡蛋 2个 五花肉 1块 河粉 1包
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 剁椒 适量
 

1.河粉入开水中焯一下,让它们散开

2.捞起放入大碗中备用

3.热油下鸡蛋液炒至凝固

4.将鸡蛋捞出放碗中备用

5.锅中下五花肉炒出油份

6.爆香姜蒜葱和剁椒

7.下入河粉一起炒

8.翻炒两下后加入鸡蛋

9.最后加入盐即可

鸡蛋炒河粉的做法_怎么做鸡蛋炒河粉(图)