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营养丰富 胡萝卜鲜菇片

时间:2015-03-20 10:55:47 厨师:谭周 出处:做饭网 269人做过这道菜
胡萝卜的营养丰富,但是大家要注意的是,其营养成分必须用油炒熟后才可以得到充分的释放,这次给大家推荐的这款胡萝卜鲜菇片,搭配到了新鲜的香菇一起来炒制,其味道鲜嫩爽口,实为家庭餐桌上一道不可多得的美味素菜,快来试试看吧。

主料
鲜香菇 10朵 胡萝卜 半根
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 姜 适量 蚝油 2汤匙 淀粉 1小勺 水 2汤匙

 

材料集合图:

蚝香a  data-cke-saved-href=http://www.meishi265.com/shicai/huluobo/ href=http://www.meishi265.com/shicai/huluobo/ target=_blank class=infotextkey胡萝卜/a鲜菇片

1 胡萝卜削皮后切菱形片;鲜菇清洗干净,去蒂,切厚片;生姜切片;1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉

2 热油锅,爆香姜片

3 加入胡萝卜片煸炒至软身

4 加入鲜菇片,煸炒几下

蚝香胡萝卜鲜菇片

5 加入适量清水,水量大概到材料的2/3处

6 加入2汤匙蚝油

7 加盖中火焖煮8分钟

8 淋入水淀粉,加少许盐调味,大火收汁至浓稠即可

蚝香胡萝卜鲜菇片