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软嫩鲜香 上汤豌豆叶

时间:2015-05-05 11:01:19 厨师:谭周 出处:做饭网 685人做过这道菜
豌豆平常我们大多都是吃里面的豆子,口感相当不错的。其实豌豆叶也是可以食用的哦,特别是豌豆尖,味道更加是软嫩可口啦。今天就给大家推荐一款上汤豌豆叶的做法,采用到了高汤的搭配使得这道菜的味道异常鲜美,吃起来不仅健康,而且老少皆宜。

主料
豌豆尖 300克 松花蛋 2个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 蒜 适量 水淀粉 少许 红尖椒 3
 

1 热锅上油,油热后下蒜末小火煸至略有些金黄

2 倒入切碎的皮蛋丁翻炒

上汤豌豆叶的做法_怎么做上汤豌豆叶(图)

3 加一小碗清水(如果有高汤更好),加入鸡精煮至汤色变浓白,加入盐调味

4 倒入碗豆尖

上汤豌豆叶的做法_怎么做上汤豌豆叶(图)

5 撒上红椒丁略煮

6 调水淀粉勾芡后起锅即可

上汤豌豆叶的做法_怎么做上汤豌豆叶(图)

上汤豌豆叶的做法_怎么做上汤豌豆叶(图)