您当前的位置:做饭网 > 家常 > 热菜 > 手撕包菜的做法_怎么做培根手撕包菜

营养美食 培根手撕包菜

时间:2015-06-30 09:51:19 厨师:陈余 出处:做饭网 532人做过这道菜
 大家都知道包菜是属于很有营养的绿色蔬菜,今天介绍的培根手撕包菜加入香香的培根片炒出来的手撕包菜更是特别的香,味道也是特别的好,建议炒时用猪油炒。营养又好吃。
主料

培根 2片、卷心菜 1小个
辅料
蒸鱼豉油 15毫升、盐 适量、 大蒜头 3个、 花椒 5-10粒、 辣椒干 3个
温馨提示
建议用大火爆炒,炒出来的包菜味道更好。
 

 制作步骤

1、大蒜头用刀板拍碎,辣椒干剪成段状,培根切小块。

QQ截图20141015093629.jpg

2、将包菜去根,叶子撕下来,每一片都清洗干净,撕成小块,沥干水分。

QQ截图20141015093638.jpg

3、起油锅,放少量油,下培根片爆香盛起。

QQ截图20141015093647.jpg

4、放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放。

QQ截图20141015093702.jpg

5、将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香。

QQ截图20141015093713.jpg

6、下包菜,不断翻炒。

QQ截图20141015093720.jpg

7、待菜叶开始变软,放入炒好的培根,继续大火翻炒几下。

QQ截图20141015093740.jpg

8、放少许盐淋上蒸鱼豉油,炒匀,装盘即可。

QQ截图20141015093747.jpg