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美味可口 电饭锅版叉烧

时间:2015-07-27 10:19:25 厨师:陈余 出处:做饭网 393人做过这道菜

      小小电饭锅功能可是非常强大的哦,今天就利用全新的电饭锅来做这道美味的叉烧,做法简单,味道可口,加入酱后更是酱香浓郁,开胃下饭了。
主料
梅花肉 800克、 叉烧酱 130克
辅料
老抽 3克、 料酒 约1茶匙
温馨提示
猪肉烹饪前一定要弄干水。
 

 制作步骤

1、将梅花肉泡出血水后,清洗干净。注:梅花肉就是肥瘦相间的。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

2、沥干水分,或用厨房纸吸去水分,放进电饭锅内胆中。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

3、准备好叉烧酱。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

4、倒入叉烧酱。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

5、用手抓抹均酱汁。注:还可加点老抽上色效果会更好,但那天做的时候老抽用完了,就只用了叉烧酱。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

6、将肉平铺在锅里,再倒点料酒。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

7、将内胆放入电饭锅外胆中,设置煮饭档。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

8、盖锅启动煮饭功能。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

9、煮饭结束前约10分钟,翻个面,盖锅继续烧,直到煮饭功能结束即好。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

10、煮好的叉烧捞出。

电饭锅版叉烧的做法_怎么做电饭锅版叉烧(图)

11、切块装盘,再浇点汁。

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