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秀色可餐 披金锅贴土豆

时间:2015-07-28 11:02:55 厨师:lj001 出处:做饭网 346人做过这道菜

   披金锅贴土豆是把鸡蛋包裹煎好的土豆条做成的饼,表皮煎至金黄,内里是土豆的原香,做早餐做点心都是不错的选择。
主料:

土豆,鸡蛋
辅料:
糯米粉,葱,

制作步骤:

1 土豆洗净去皮后切条

2 加糯米粉拌匀

3 锅内加色拉油,五成油温时均匀下入土豆条

4 中火煎至熟透(注意翻面)

5 加入调好的全蛋液

6 均匀撒盐(两面)后煎至两面金黄熟透即可

7 趁热起锅改刀成长方块

8 装盘撒上葱花即可