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酸甜可口 凤梨虾球

时间:2015-07-29 11:03:37 厨师:lj001 出处:做饭网 376人做过这道菜

    凤梨属热带水果,比菠萝稍甜,酸酸甜甜的凤梨与海虾完美的结合在一起,专门刺激你的味蕾,不想多吃都不行哦。
主料:

凤梨半个,虾16只
辅料:
油,淀粉适量,番茄酱,糖,醋
温馨提示:
1凤梨的口感较甜,如用菠萝,一定不要选太酸的
2虾也可直接剥壳后使用,但这样处理更容易入味。

制作步骤:

1.准备虾,去掉虾线

2.将虾去头去壳备用

3.将虾的腹部用刀剖开,尾部反卷穿入呈麻花状,沾满干淀粉备用。

4.锅中油烧至八成热,入虾球炸至外表变脆金黄捞出备用

5.将凤梨对切挖出果肉随意切成小块备用。

6.锅中留少许底油,放入番茄酱、糖、醋。

7.炒至起泡变粘稠。

8.倒入炸好的虾和凤梨

9.将番茄汁均匀的裹匀即可出锅。