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肉质鲜嫩 海盐香烤秋刀鱼

时间:2015-10-04 10:45:48 厨师:陈余 出处:做饭网 227人做过这道菜

     这道海盐香烤秋刀鱼可是一到特别美味的佳肴,加入了柠檬等食材一起烤制,鱼肉吃起来很鲜嫩细腻,你们一定会喜欢的哦!
海盐香烤秋刀鱼的做法_怎么做海盐香烤秋刀鱼(图)

材料
秋刀鱼两条,柠檬半个;
配料:
海盐适量,植物油适量;孜然适量;

步骤
1、秋刀鱼先剖开去除内脏,然后清洗干净;
2、用厨房纸巾抹干下水份;
3、然后用海盐研磨器磨些海盐下去;
4、用刀在鱼的两面身上划几刀;
5、柠檬对半切天后再挤出汁滴入鱼身上,然后腌制半小时左右;
6、在烤盘上铺张锡纸,把腌制好的秋刀鱼摆上去(因腌制的鱼会出水,还需用厨房纸巾吸下水);
8、烤箱180度预热10分钟,将秋刀鱼入烤箱,再160度10分钟烤;
9、时间到后,将鱼拿出来,往鱼上身刷点油,再入烤箱160度20分钟;
10、时间到后将鱼拿出来,再在鱼身上撒点孜然粉就可食用了