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香甜可口 蜜汁叉烧肉卷饼

时间:2015-10-12 10:32:56 厨师:陈余 出处:做饭网 433人做过这道菜

  今天给大家推荐的这道蜜汁叉烧肉卷饼特别的适合用来做早餐食用了哦,吃起来口感香醇,味道也是非常的爽,朋友们都可以自己动手尝试一下哦!
蜜汁叉烧肉卷饼的做法_怎么做蜜汁叉烧肉卷饼(图)
食材:
梅花肉400g、面粉200g
调味:
蜂蜜1茶匙、老抽1茶匙、糖2茶匙 、生抽2茶匙、蚝油3茶匙、黄酒3茶匙、蒜3瓣
 
做法:
1. 梅花肉备好,切成长条状,蒜切片待用;
2. 锅里放入适量的水,水开后,放入切好的梅花肉,煮约1分钟,捞出控水待用;
3. 煮好的肉放入碗中,再放入糖,黄酒,蜂蜜腌制1小时左右;
4. 再加入生抽,老抽,蚝油,蒜片,拌均匀,放入冰箱腌制12小时,使味道充分渗入到肉中;
5. 腌好的肉块,码放在铺好油纸或锡箔纸的烤架上,烤箱温度220度,时间20分钟,中间翻一次面,并将腌肉的汤汁刷在肉表面,烤好后,取出待表面温度降下来后,切片;