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香酥美味的闽南鸡卷

时间:2016-03-08 22:57:20 厨师:亚楠 出处:做饭网 419人做过这道菜

  今天小编要教大家做的美食是闽南鸡卷,闽南鸡卷是一道色香味俱全的汉族名点,属于闽菜系。在闽南是闻名的小吃,过节,过年,结婚婚宴必须有。下面来看看这道美味的闽南鸡卷怎么做吧。
 

香酥美味的闽南鸡卷
香酥美味的闽南鸡卷
 

  食材:

  五花肉
 

  辅料:

  干葱头,马蹄,地瓜粉,鸡卷皮,生抽,鸡精,五香粉,盐
 

  操作步骤:

  1、鸡卷皮10张,削皮的马蹄(荸荠),剥好的干葱头

  2、切好的五花肉5. 五花肉,葱头,马蹄切碎,加入五香粉,盐,味精生抽高入味,加入地瓜粉搅拌均匀(过程撒些温水),鸡卷皮一张铺开放放调好的料,用手捏成条状包卷好,锅里烧开水,入包好鸡卷蒸10分钟取。

  3、蒸好的鸡卷可食用,可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。

  4、炸成金黄色的鸡卷,香气诱人。
 

闽南鸡卷的做法
闽南鸡卷的做法
 

  香酥美味的闽南鸡卷具有滋阴补阳的功效,营养非常的丰富。