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重庆小吃油团子的做法

时间:2016-05-20 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 981人做过这道菜

  油团子是重庆市石柱县的一种路边小吃,糯米做成的,放油里炸起来,外面脆脆的里面软软糯糯的,非常的好吃。既然这么美味,那小编就要告诉告诉大家重庆小吃油团子的具体操作步骤。

重庆小吃油团子
重庆小吃油团子

  食材:

  糯米粉

  辅料:

  红糖,油,水

  操作步骤:

  1、首先准备好宁波汤圆粉,温水适量,温水和粉500g左右(一包有700g)搅拌揉匀,和做汤圆一样揉成面团,但是大家一定要注意不能太稀哦!

  2、坐锅倒食用油,可以多点油~放入红糖搅拌!

  3、油温稍微起来就可以炸制团子了,取适量糯米用手搓成长条型,比较好炸制哦~看,锅里开始冒泡泡了,火一定要很小,不然会糊掉哦~在炸的过程中要经常翻一下团子,使它上色均匀,炸制通透!

  4、炸制好以后出锅控油~要趁热吃哦,凉了就软了!可以用竹签穿着食用,很怀念小时候放学肚子饿了,就买这个两毛一个小团子,味道很赞又可以填饱肚子!

油团子的做法
油团子的做法

  重庆小吃油团子的做法就是这些了,红糖放进油里一起炸制,油温控制好,不要太烫了,火一定要很小很小,这样做出来的油团子才会更好吃,大家一定要按照做饭网的步骤来做哦!