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老干妈炒米线的做法

时间:2016-05-23 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 840人做过这道菜

  老干妈炒米线算是今年来刚刚流行起来的一种新型小吃,老干妈和米粉是小编最喜欢的两种食物,当把这两只结合在一起的时候,那个味道绝对是你想也想不到的好吃,今天小编教大家的第一道菜就是老干妈炒米线的做法喽,下面就来看看具体的操作步骤吧。

老干妈炒米线
老干妈炒米线

  食材:

  米线,鸡肉,老干妈

  辅料:

  植物油,生抽,料酒,大蒜,小白菜,盐,姜,花椒粉,香醋

  操作步骤:

  1、米线用开水泡软捞起(大约5分钟左右),用凉水过凉捞起。

  2、鸡肉切片,姜大蒜末,姜切末,小白菜洗净切段。

  3、姜大蒜末,姜切末,小白菜洗净切段。

  4、翻炒出水分出香味,加料酒翻炒均匀。

  5、加老干妈翻炒均匀,加小白菜。

  6、加少许盐翻炒均匀,加花椒粉、生抽翻炒均匀。

  7、加米线快速翻炒均匀,使每一根米线都均匀地沾上酱汁,大约翻炒2分钟左右。

  8、加大蒜、滴几滴香醋,翻炒均匀即可出锅。

老干妈炒米线的做法
老干妈炒米线的做法

  就这样美味的老干妈炒米线就做好了,老干妈被称为“国民女神”一点也不过分,家家都备有老干妈也一点不过分。也是懒人一族必备的酱料哦!

  还有就是关于老干妈炒米线,米线一定要注意不要泡的太软,不然炒的时候就碎啦!大家还想知道更多的创意菜吗?就让小编来告诉您吧。