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吉林特色黏豆包的做法

时间:2016-06-11 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 5708人做过这道菜

  大家知道吉林特色黏豆包的做法吗?黏豆包又叫黄豆包或豆包。种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动,目前在中国北方许多地区非常的普遍,是人们冬季餐桌不可或缺的主角。下面小编来告诉大家吉林特色黏豆包的做法吧。

吉林小吃黏豆包
吉林小吃黏豆包

  食材:

  面粉,糯米粉

  辅料:

  酵母,牛奶,红豆沙

  操作步骤:

  1、面粉、糯米粉、酵母,加温牛奶和成面团,饧10分钟。

  2、放到面板上揉匀,切成均匀的剂子,把剂子按扁。

  3、把豆沙馅搓成长条。

  4、切开,用手揉成圆形状。

  5、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。

  6、放入豆沙馅包起来。

  7、包起来收口向下即可,放入蒸锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

黏豆包的做法
黏豆包的做法

  黏豆包,是北方常见的传统食品,吉林百姓家人人喜食的小吃之一,每到年关或农忙时节,户户要蒸黏豆包。黏豆包采用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制而成.具有色泽金黄,口感香甜,软糯、耐饥的特点。

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