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健脾养胃的鹅肉卤蛋汤面

时间:2016-06-13 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 486人做过这道菜

  一般情况下大家很少吃鹅肉,应该是吃鸡肉的比较多,今天小编来教大家做鹅肉卤蛋汤面,并且呀,大家知道吗,鹅肉有健脾养胃的功效,最适合现在的上班族吃了,这道面也没有什么好准备的,面条,卤蛋,鹅肉盐和一些配菜准备好就行了,下面小编来告诉大家具体的鹅肉卤蛋汤面做法。

鹅肉卤蛋汤面
鹅肉卤蛋汤面

  食材:

  干面条,卤蛋

  辅料:

  鹅肉,细盐,青菜,拌面酱,醋

  操作步骤:

  1、备青菜,茶叶蛋,鹅肉,面条。

  2、汤锅加水煮开,将面条下锅。

  3、先大火煮开,再转小火煮至面条熟透。

  4、将茶叶卤蛋去壳回锅回热。

  5、转大火,再将青菜下锅。

  6、加适量细盐调味。

  7、煮至面菜熟后关火。

  8、出锅装碗,加适量拌面酱最后调味即可。

  9、一份鹅肉卤蛋汤面完成。

鹅肉卤蛋汤面的做法
鹅肉卤蛋汤面的做法

  鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。补虚益气,暖胃生津。

  最后在提醒大家煮干面条的时候,要注意先大火催煮开,再转小火焖煮一下,这样子面条不会有硬心情况发生。如果想要知道其他的关于鹅肉菜的做法的话就到做饭网了解吧。