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好吃的抿尖都是怎么做

时间:2016-07-10 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 9188人做过这道菜

  山西自古就是面食的天堂,各种各样的面食都有,爱吃面食的朋友到山西去,绝对是一个好去处。今日小编为你推荐山西抿尖,口感筋道爽口,夏天吃特别凉爽,正好适合这个季节食用哦。下面就介绍山西小吃抿尖的做法!


山西抿尖

  山西自古就是面食的天堂,各种各样的面食都有,爱吃面食的朋友到山西去,绝对是一个好去处。今日小编为你推荐山西抿尖,口感筋道爽口,夏天吃特别凉爽,正好适合这个季节食用哦。下面就介绍山西小吃抿尖的做法!

  食材:抿尖原料 白面150g 绿豆面100g 玉米面100g 水250-300g

  辅料:臊子原料 猪肉丁150g 土豆1个 胡萝卜1个 西红柿1个 八角1个 老抽1大匙 生抽2大匙 盐适量

  操作步骤:

  1.胡萝卜,土豆切丁备用

  2.西红柿切丁

  3.锅中放入适量油,放入肉丁翻炒变色

  4.放入西红柿翻炒,加入生抽老抽,加入适量水

  5.放入土豆胡萝卜丁,放入八角煮到西红柿变烂,汁水都出来了,土豆胡萝卜软了,放入适量盐即可

  6.白面,玉米面,绿豆面混合均匀备用!

  7.放入水搅拌均匀如图!

  8.软硬程度和图片这样就可以了

  9.水开之后把抿尖工具放在锅上面,然后放上面团,如图

  10.用工具碾压面团,这时候一个个小蝌蚪就入锅了,所有面都放进去,等开锅煮熟就可以了,夏天过凉水,放入臊子吃起来很过瘾!

  最后做饭网提醒大家哦,一定要注意抿尖不要提前揉面,面搅拌均匀之后要马上制作,千万不要醒面哦!

  食材:抿尖原料 白面150g 绿豆面100g 玉米面100g 水250-300g

  辅料:臊子原料 猪肉丁150g 土豆1个 胡萝卜1个 西红柿1个 八角1个 老抽1大匙 生抽2大匙 盐适量

  操作步骤:

  1.胡萝卜,土豆切丁备用

  2.西红柿切丁

  3.锅中放入适量油,放入肉丁翻炒变色

  4.放入西红柿翻炒,加入生抽老抽,加入适量水

  5.放入土豆胡萝卜丁,放入八角煮到西红柿变烂,汁水都出来了,土豆胡萝卜软了,放入适量盐即可

  6.白面,玉米面,绿豆面混合均匀备用!

  7.放入水搅拌均匀如图!

  8.软硬程度和图片这样就可以了

  9.水开之后把抿尖工具放在锅上面,然后放上面团,如图

  10.用工具碾压面团,这时候一个个小蝌蚪就入锅了,所有面都放进去,等开锅煮熟就可以了,夏天过凉水,放入臊子吃起来很过瘾!


  最后做饭网提醒大家哦,一定要注意抿尖不要提前揉面,面搅拌均匀之后要马上制作,千万不要醒面哦!