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酸子姜炒牛肉干家常做法

时间:2016-07-31 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 232人做过这道菜

  酸子姜的腌制很简单,只需要买新鲜嫩子姜切片,加入白糖、盐、米醋、凉开水浸泡一晚即可,没吃完的可以装密封瓶放冰箱能存放很长时间。酸子姜炒上薄薄的牛肉片,配在一起十分的开饭。我们快来看看做法吧。


美味牛肉

  主料:

  牛肉

  辅料:

  酸子姜、姜、蒜头、白糖、料酒、生抽、辣椒

  操作步骤:

  1.牛肉干先洗净

  2.压力锅蒸8-10分钟,然后切片

  3.锅热油下姜片和蒜片爆香,再倒入酸子姜和辣椒翻炒

  4.加入料酒、生抽和白糖

  5.加入牛肉干和盐大火炒香

  6.最后加入蒸牛肉干的肉汁稍焖一下

  最后做饭网提醒大家,牛肉焖的时间不要太长了。否则就不好吃了哦!