您当前的位置:做饭网 > 家常 > 下午茶 > 美味的慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕家常做法

酸奶慕斯蛋糕家常做法

时间:2016-10-08 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 417人做过这道菜

  吃腻了蛋糕店做的蛋糕了吗?小编今天突然想要自己动手做一个蛋糕,在准备好食材之后就动手了。做出来的味道虽然比不上蛋糕店,但是吃起来味道真的是很不一般呢!


美味蛋糕

  主料:

  奥利奥饼干,黄油,吉利丁片

  辅料:

  酸奶,淡奶油,白糖

  操作步骤:

  1.将饼干放入塑料袋用擀面杖擀碎!

  2.黄油隔热水融化!

  3.融化的黄油放入饼干碎里迅速搅拌!

  4.放入蛋糕模具压实,然后放冰箱冷藏半小时!

  5.吉利丁片用凉水泡软!

  6.淡奶油放入白糖打至七分发!

  7.泡软的吉利丁片挤干水分,隔热水融化!

  8.融化的吉利丁片倒入酸奶中拌均!

  9.再将酸奶液倒入淡奶油中拌均成慕斯糊!

  10.拌好的慕斯液倒入模具!

  11.震出气泡放冰箱冷四小时!

  12.脱模时用吹风机沿着模具外圈吹几下就可以轻松脱模了,然后随意装饰下表面!

  最后做饭网的小编要提醒大家,我用的是八寸活底模,有点大了,因为之前做慕斯一直都是用戚风蛋糕做底,这次不想惊动烤箱了,就来了个简单的,也是一直想尝尝饼干当底是什么味道,忽略了它的薄度,所以如果用饼干做底六寸模具就可以了!