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芒果芝士蛋糕家常做法

时间:2016-10-08 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 357人做过这道菜

想要吃一点芒果芝士蛋糕,但是今天不想去蛋糕店买了,索性在家里准备了食材,自己做好了。做出来的蛋糕味道其实还是不错的哦!

芒果蛋糕

主料:

消化饼干,黄油,芒果肉,奶油奶酪

辅料:

全麦面粉,小苏打,盐动物鲜奶油,细砂糖,吉利布丁,饼干模型

操作步骤:

1.消化饼干磨成粉末,倒入隔水融化的黄油,充分搅拌均匀。

2.把饼干倒入模具中,压平,放冰箱冷藏30分钟。

3.奶酪切小块,加细沙糖,隔水融化。

4.待奶酪融化成膏状,离开水,用打蛋器搅拌成无颗粒状。

5.芒果切块。

6.搅拌成芒果肉。

7.倒入奶酪中,搅拌均匀。

8.加入融化的吉利丁片。此时用一片半吉利丁片,剩余半片最后做镜面用。

9.搅拌均匀。

10.加入轻微打发的淡奶油。

11.搅拌均匀。

12.把芝士馅倒入冷藏的模具中,整理平,继续冷藏3小时。

13.做镜面,少许凉开水加半片软化的吉利丁片,倒入只芝士上,继续冷藏1小时。

14.脱模时,用吹风机稍稍吹一下模具四周,稍微用力一提,表面做些装饰,完工。

最后做饭网提醒大家,一定要选好模型,这样才能更漂亮哦!