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羊肉汤

时间:2017-06-15 10:05:01 厨师:小杜 出处:做饭网 142人做过这道菜

如何制作红焖羊肉_红焖羊肉怎么做
食材:
羊肉 大蒜 干红辣椒 姜片 八角 花椒 桂皮 枸杞
制作步骤:
1、准备好食材。
2、羊肉洗净沥干水分切方块,胡萝卜切大块。
3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,倒入羊肉翻炒变色,加入调味品。
5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞,放八角、花椒和桂皮,加入开水。
6、小火慢炖,加入胡萝卜,再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

难度:切墩(初级); 时间:1小时以上;

主料: 正蜜糖200; 归身200; 川断200; 怀牛膝100; 上北芪25; 羊肉1000g;

羊肉汤的做法步骤

1. 羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。

⑴羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝

⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用

小贴士

将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用

羊肉的功效

一、补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛;
二、补肾壮阳
羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用;
三、保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化;
四、温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
五、温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
六、药用价值
羊全身上下都是宝,羊肉是绝佳的食疗保健品,等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值;
七、补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果;
 

这是一道具备健脾化湿、行气化痰和舒筋活络神奇功效的美食,现在,你已经学会了它的做法,也知道了这道羊肉汤除了能满足我们的胃,更能带给我们健康,所以,快跟我们的做法动起来,给我们爱的人做出这道美味又健康的美食吧!