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鸡蛋瘦身 几款美食瘦不停

时间:2012-04-03 11:26:34 厨师:海龟 出处:做饭网 8105人做过这道菜
不吃早餐危害很大!不仅会伤害肠胃,还会使你感到疲倦、头痛,长期不吃早餐,容易引发肠胃疾病,还会加速衰老,而且更易导致肥胖。早上时间紧张,怎样才能享受营养的减肥早餐了,营养师告诉我们,如果想要通过 饮食达到减肥效果 ,不妨试一下坚持早餐吃鸡蛋!






其实科学的早餐应该包括一下四类食物:

1.以碳水化合物为主的可提供能量的粮谷类食物,如面包、馒头等。

2.奶类与奶制品、豆制品。

3.新鲜蔬菜和水果。

4.蛋白质类食物,如肉类、禽蛋类食物。

但是在这四类食物中,最能够集中地补充人体所需营养,又适合早餐食用的是鸡蛋。因为鸡蛋里面的蛋白质含量很高,有研究表明,吃鸡蛋可以预防癌症、抗衰老、健脑益智、保护肝脏等。而且早餐吃鸡蛋的话能减少人的饥饿感,降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。

那么鸡蛋应该怎么吃比较好呢-下面,营养师来教你早上吃鸡蛋减肥的三个经典搭配:
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搭配一:水煮鸡蛋+ 牛奶 +面包

在鸡蛋的各种吃法中,煮鸡蛋的营养价值最高,因为它保留了最多的营养成分。



早上先吃一片面包垫垫肚子,然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶,保证一个早上都能精力充足,保证营养素摄入的情况下,热量的摄入也控制在一个合理的范围内。

这里提醒一下,很多人喜欢早上加热鲜牛奶的时候把鸡蛋打成蛋花加在牛奶里,殊不知牛奶在煮沸后蛋白质变性,损失很大,而鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。

这样两种不同的温度要求对两种食物来说,肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用,不要用牛奶煮鸡蛋。 煮鸡蛋的时候不要忘记在沸水中加点食盐,那样鸡蛋会好剥一点哦!
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搭配二,鸡蛋饼

很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦,其实不会的。只要搞清楚步骤,其实在15分钟内搞定鸡蛋饼,还是可以的。

下面介绍鸡蛋饼的做法:


材料:鸡蛋、面粉、水

做法:1.鸡蛋打入一大碗中,打碎,加入1大勺面粉,放入清水

2.将所有材料打匀,成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐,等做好后浇上果酱或者蜂蜜)

3.加热不粘锅,倒入油,把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的),晃动锅,使面饼均匀的铺满锅底,中火。

4.面饼有些鼓包时,用铲子翻个面。

5.两面都煎成金黄色,即可。

搭配三:青菜鸡蛋疙瘩汤+苹果

相信很多人对疙瘩汤的做法并不陌生吧!南方人早餐都会喝粥,但是白粥淡而无味,喝久了就会觉得没意思。这个时候就来试试面疙瘩汤吧!搭配上青菜跟鸡蛋,营养更全面!

材料:面粉1杯,青菜两棵,鸡蛋一个,盐少许

做法:1.在面粉中加入少许冷水和成小面疙瘩;

2.把青菜洗净切碎,最好是选用绿叶蔬菜,然后将鸡蛋拌开;

3.锅内加入适量的水,烧开,把和好的面疙瘩倒入搅匀烧开;

4.加入青菜碎;

5.最后倒入鸡蛋搅匀立即关火,加盐调味即可。

吃完这碗面疙瘩,记得吃上一个水果润润肠胃噢!

如果喜欢再鸡蛋饼中加点其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的东西,如西葫芦、胡萝卜、南瓜、青菜等切成丝,等面粉拌好后加入鸡蛋面糊中,然后再煎就可以了!等香喷喷的鸡蛋饼做好了,你可以坐下来,搭配上一杯新鲜的橙汁,享受你的健康营养早餐咯!

最好提醒一下不注重早餐的人,正视早餐的重要性,要吃饱更要吃好。每天早起15分钟给自己做一顿美味早餐,只要想象一下不吃早餐的危害或者随便在外面随便对付一下的凄凉,就不要赖床啦,赶紧起身动手给自己做早餐吧。
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不吃早餐危害很大!不仅会伤害肠胃,还会使你感到疲倦、头痛,长期不吃早餐,容易引发肠胃疾病,还会加速衰老,而且更易导致肥胖。早上时间紧张,怎样才能享受营养的减肥早餐了,营养师告诉我们,如果想要通过 饮食达到减肥效果 ,不妨试一下坚持早餐吃鸡蛋!






其实科学的早餐应该包括一下四类食物:

1.以碳水化合物为主的可提供能量的粮谷类食物,如面包、馒头等。

2.奶类与奶制品、豆制品。

3.新鲜蔬菜和水果。

4.蛋白质类食物,如肉类、禽蛋类食物。

但是在这四类食物中,最能够集中地补充人体所需营养,又适合早餐食用的是鸡蛋。因为鸡蛋里面的蛋白质含量很高,有研究表明,吃鸡蛋可以预防癌症、抗衰老、健脑益智、保护肝脏等。而且早餐吃鸡蛋的话能减少人的饥饿感,降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。

那么鸡蛋应该怎么吃比较好呢-下面,营养师来教你早上吃鸡蛋减肥的三个经典搭配: