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熬秘制香菇肉酱的做法

时间:2016-04-05 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 269人做过这道菜

  我们从超市买的香菇肉酱很好吃,但是吃的又不放心,因为你不知道那么好吃的香菇酱里面都放了哪些东西,所以说不如自己做来的放心,那么问题就来了,熬秘制香菇肉酱怎么做呢?不要着急,就听小编慢慢给大家道来,一起看看秘制香菇肉酱的做法吧。

香菇肉酱
香菇肉酱

  食材:

  五花肉,香菇

  辅料:

  花椒粉,姜,大葱,芥菜头,酱油,蒜,郫县豆瓣酱

  操作步骤:

  1、肉 、香菇 、芥菜切丁,葱姜蒜切末备用。

  2、锅里热油,多放一些,放入葱姜蒜爆香,放入肉丁煸炒七分熟。

  3、加入芥菜丁和香菇丁继续煸炒。芥菜一定要提前泡一天。

  4、加入一勺酱油和一勺花椒粉提味,在加入两勺郫县豆瓣酱,煸炒均匀。不用放盐,豆瓣酱和芥菜就很咸了!

香菇肉酱的做法
香菇肉酱的做法

  在熬秘制香菇肉酱的时候小编为什么要告诉大家芥菜要提前泡一天呢?因为不泡会很咸的。最后大家把做好的香菇肉酱装在罐罐里面就好了。