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咖喱牛腩盖浇饭的做法

时间:2016-04-12 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 519人做过这道菜

  咖喱牛腩盖浇饭如果刨根的话还属于是泰国菜的一种,只是加了米饭而已,这咖喱牛腩盖浇饭有开胃的作用,非常的下饭,在东南亚非常的盛行,那我们就来说说咖喱牛腩盖浇饭的具体操作步骤和所需食材吧。

咖喱牛腩盖浇饭
咖喱牛腩盖浇饭

  食材:

  大米,土豆,牛腩,胡萝卜

  辅料:

  油,咖喱粉,沙爹酱,清水,盐,浓缩椰汁,鸡粉

  操作步骤:

  1、大米淘洗干净,洗好的大米倒入电饭锅内,电饭锅通电煮饭,煮好的米饭焖一会再打开电饭锅盖子,打散米饭,舀起即可。

  2、牛腩洗净切小块,煮开适量水,倒入牛腩飞一飞水,捞起冲洗干净,将飞过水的牛腩放入电压力锅内,加上没过食材表面的清水,遮上锅盖,通电选择炖肉键,压25分钟。

  3、土豆、胡萝卜分别去皮洗净,各切滚刀块,热锅,倒入适量油,下胡萝卜煸炒片刻,倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色,加上煮好的牛腩汤,遮上锅盖焖煮15分钟。

  4、倒入煮好的牛腩,调入沙爹酱,倒进椰浆,搅拌均匀,加上咖喱粉,拌匀煮沸,调入盐、鸡粉、搅拌均匀铲起,汤汁连牛腩土豆淋在米饭上面即可。

咖喱牛腩盖浇饭的做法
咖喱牛腩盖浇饭的做法

  关于咖喱牛腩盖浇饭的做法不知道大家看懂了没,小编说的比较多,因为这道菜做起来要比其他的菜难一些,如果还明白的亲们就多来做饭网学习吧。