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清淡千张菠菜卷的做法

时间:2016-04-04 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 287人做过这道菜

  千张菠菜卷是一道比较清淡的养生菜,它清爽解腻,清肠养胃,并且做法也是很简单,但是很多人事抓握不好他它的做法,下面小编就来告诉大家小编的做法,希望对你有所帮助,清淡千张菠菜卷的具体操作步骤和所需食材就在这里。

清淡千张菠菜卷
清淡千张菠菜卷

  食材:

  菠菜,豆腐皮

  辅料:

  香菜,黄豆酱,盐

  操作步骤:

  1、我们今天要准备的食材有豆腐皮100克、菠菜300克、香菜、黄豆酱、盐少许。

  2、锅中倒入热水,烧开后放入豆腐皮,烫一分钟左右,捞出。将水再次烧开,加一勺盐,下入菠菜,烫熟后,捞入凉水中,接着在锅中放入香菜,烫软后,捞入凉水中。将焯好水的菠菜去根部,将香菜去根部。

  3、将豆腐皮平铺在砧板上,在一边摆上菠菜,卷起来,然后切成七厘米的段。

  4、切好后,用烫好的香菜缠住菠菜卷,绑紧,准备好黄豆酱,将菠菜卷摆盘,即可食用。

清淡千张菠菜卷
清淡千张菠菜卷

  这道千张菠菜卷可以说是营养价值超高的一道菜,菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,对身体有很多的好处。大家可以试试看,试试吃。