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美味酸辣肥肠粉的做法

时间:2016-04-03 06:00:00 厨师:亚楠 出处:做饭网 412人做过这道菜

  美味酸辣肥肠粉相信大家都吃过,但是大家会自己动手做吗?大家又知道美味酸辣肥肠粉中有健脾开胃和增强免疫力的作用吗?之前不知道没关系,看完小编的介绍大家都知道了吧?麻辣鲜美的美味酸辣肥肠粉的操作步骤是这样的哦!

美味酸辣肥肠粉
美味酸辣肥肠粉

  食材:

  猪大肠,红薯粉,上海青

  辅料:

  姜,花椒,豆瓣酱,胡椒粉,白酒,香叶,番茄酱

  操作步骤:

  1、红薯粉泡入清水,上海青切散,姜切片。

  2、锅中倒入清水,放入猪大肠、姜片、白酒、花椒、香叶 煮至大肠软烂,捞出入凉水洗净,然后切成段。

  3、锅入油,放一勺豆瓣酱炒匀,倒入肥肠,均匀翻炒,放少许番茄酱翻炒,倒入盖过肥肠高度的清水,小火煮开。

  4、放入半勺盐、米醋、红薯粉拌均匀,大火煮开,加入上海青,待水再次煮开,撒入胡椒粉,翻拌均匀,出锅即可。

美味酸辣肥肠粉的做法
美味酸辣肥肠粉的做法

  关于酸辣肥肠粉的做法大家都学会了吗?看一百遍也是假的,只要动手做一次比什么都强,自己做了菜知道哪里不对呦!