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夏季吃绿豆好处多多,9款绿豆粥做法

发布时间:07-03 责任编辑:做饭网编辑
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引导语:绿豆是消暑的主要食材之一,用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等均可,不但味美、营养,还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时,每个家庭几乎都会使用它来防暑降温、清热解毒,但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好,用得好的。以下是各种绿豆粥的美味做法,赶紧学起来吧!
杏仁绿豆粥的做法
  杏仁绿豆粥
  原料:大杏仁片10克,粳米50克,绿豆20克,糖3茶匙,水6杯。
  做法:
  1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸,再以慢火煮烂。
  2、撒上杏仁片,加白糖少许调匀晾凉食用,并可用剪刀将杏仁分成小块。
  功效及禁忌:清热解毒、祛暑止渴。

翠花绿豆粥的做法
  翠花绿豆粥
  原料:西瓜皮200克,绿豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。
  做法:
夏季养生食谱大全
  1、西瓜皮洗净,刮除红肉,削除绿皮,切小块;绿豆洗净,泡水1小时;白木耳洗净,泡软,去除硬蒂,切小朵备用。
  2、锅中倒入4杯水,放入绿豆及白木耳煮开,转小火煮至软烂,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。
  功效及禁忌:清血、解热、排毒,能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点,并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果,腹泻时最好不要饮用。

绿豆山药汤的做法
  绿豆山药汤
  原料:绿豆半斤,山药4两,冰糖2大匙
  做法:
  1.绿豆洗净,山药剥皮切丁。
  2.绿豆加4碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟后,添加山药,待山药熟后,加冰糖调味即可。
  功效:解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。

绿豆百合菊花粥的做法
绿豆百合菊花粥
  原料:绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。
  做法:
  1.绿豆、百合、菊花洗净,绿豆和百合用清水泡20分钟。
  2.把所有材料入锅,加三分之二锅的水。
  3.先大火煮开,再改小火煲一个小时20分左右即可,煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉,冰冻起来饮用也更惬意。
  特点:由于加了百合,汤里有股自然的清甜,加上菊花的香味,这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。

薏仁绿豆粥的做法
薏仁绿豆粥
  原料:薏仁、绿豆、蜂蜜
  做法:
  1.将薏仁与绿豆浸泡一夜。
  2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
  3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。
  4.等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。

小米枸杞绿豆粥的做法
小米枸杞绿豆粥
  原料:小米、枸杞、绿豆
  做法:
  1.提前一小时用温水泡绿豆后,
  2.洗净下锅煮约40分钟,
  3.把洗好的小米下锅,一起煮20分钟,
  4.然后将洗净的枸杞下锅煮约5分钟,
  5.即可成养胃清火又美味营养的小米枸杞绿豆粥。

绿豆小米粥的做法
  绿豆小米粥
  原料:绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
  做法:
  1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。
  2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。
  3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。
  4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。

 海带绿豆汤的做法
  海带绿豆汤
  原料:海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。
  做法:
  1.把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净,去杂质;猪胫骨捶破。
  2.把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内,加水500毫升,用大火烧沸,再用文火炖煮l小时即成。
  功效:补肝肾,益精血,解药毒。

绿豆蜜爽奶茶的做法
绿豆蜜爽奶茶
  原料:绿豆、绿茶、蜂蜜、陈皮
  做法:
  1.先煮绿豆汤,10分钟即可;
  2.盛出绿豆汤泡绿茶,然后待冷却后加入牛奶和蜂蜜;
  3.继续添加清水煮绿豆,水开后,放入陈皮;
  4.煮到绿豆开花,将绿豆晾凉,捞出适量放入2料中;
  5.冰镇后饮用,冰爽可口。
  提示:
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  1.泡绿茶时,绿豆汤一定要清,口感和色彩会比较好;
  2.喝奶茶时最好使用喝珍珠奶茶用的吸管。
  功效:冰爽解渴,清热解毒,消暑降温
  编后语:或许正在喝着绿豆汤的你,却从来不知道绿豆是如此神奇的存在,而远不止消暑解毒这样单纯。很多人知道绿豆有着功效,而绿豆汤是夏日居家旅行必备良品,而实际上绿豆还能抗菌、降脂、抗癌、美颜,绿豆汤的烹煮也有不少注意事项和小技巧。此文是精心整理最实用绿豆使用指南,助你凉爽舒畅度炎夏。