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【山东葱油饼做法|葱油饼做法图解】爱上美味的葱油了

时间:2012-06-14 21:41:07 厨师:做饭小编 出处:做饭网 2591人做过这道菜

       那什么咱不是熬葱油了么太好吃了!这几天炒菜拌菜拌面啥的都使葱油呢。某人说怎么不烙【葱油饼】啊?没倒出嘴啊今儿咱就来【葱油饼】了。烙了4张【葱油饼】切成小块一顿吃的没剩多少!

      【葱油饼】的面要和的软软的口感才好吃,和好的面团慢慢往里加水用拳头使劲揉,看看那和面的拳头真搞笑哈哈!满屋子葱油的香味儿啊真是诱惑!你还没熬葱油吗....................

原料:面粉,葱油,盐,葱花,清水
 
     1  凉水和面即可
     2  和好的面团慢慢往里加水,用拳头扎面团直到面团变得光滑滋润
     3  揉好的面团轻轻按压就会感觉特别柔软,放置一旁饧面20分钟
     4  面团饧好后放到案板上轻轻揉一揉,然后分成4份(分几份自己看着办)
   5  面团擀成大大的薄片,倒上适量葱油,让葱油沾满整个面片
   6  撒适量盐和葱花
   7  沿着一边卷起
   8  卷成圆饼坯
   9  再把饼坯擀成饼,锅里放少量葱油,放入饼
  10 将饼烙成两面金黄,烙至饼熟出锅切块趁热食用很香