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异域面食自己做 在家烤馕

时间:2013-03-11 16:29:41 厨师:做饭小编 出处:做饭网 4650人做过这道菜
异域面食自己做 <wbr>在家烤馕

原料:中筋面粉(我做自家吃的面食一般都用中筋面粉,因为相对来说比较健康) 高活性酵母

步骤1:面粉加水加酵母,揉成软硬适中的面团,特色面食发酵至两倍大。

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步骤2:发酵好的面团切成比拳头略小的面团,排气揉匀

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步骤3:应该用擀槌,这里我用的是玻璃杯,买不到那么小的擀槌,将面团逐渐的擀成饼状,要中间凹,周围凸的形状

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步骤4:用手把四周不规则的凸状逐渐的按捏的比较规则了

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步骤5,用餐叉在饼中间凹的地方一一的扎洞

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步骤6:在扎好洞的馕上拍少许的淡盐水放进炸锅的烤篮里

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六七分钟之后,通体酥黄,散发着原始麦香味的家庭版新疆烤馕就华丽丽的出锅了