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美味四季豆炒饭的简单做法

四季豆炒饭的做法_美味四季豆炒饭的家常做法
时间:2017-09-11 22:04:07 厨师:乐心 出处:做饭网 929人做过这道菜
炒饭有很多类型,其实无论是啥都可以和米饭搭配,几乎都是不冲突的,现在给大家来介绍一种四季豆炒饭的做法吧!欢迎一起制作品尝哦!
食材清单
小技巧
1、四季豆不容易炒熟,需要将经过长时间的浸泡后,并事煮熟,但千万不要煮烂哦!
2、这里有加洋葱做为辅料,但也可以添加其他的食材进行搭配添加,这并不冲突,还能使味道更加美味。
3、如果有喜欢吃熟的香菜可以在出锅前放入,也可以拿香菜做个点缀,增加美观度。
四季豆炒饭的做法步骤
  • 四季豆炒饭步骤图1
    1 将四季豆浸泡8个小时或过夜,用高压锅煮熟但不要煮烂,取出放置一旁备用。准备一个炒锅,用大火加热后,倒入孜然种子,翻炒直至听到嗞嗞声后并变色后,转中火,加入适量的洋葱翻炒,直至洋葱变成粉红色,加入肉桂粉,姜,绿辣椒翻炒2-3分钟。
  • 四季豆炒饭步骤图2
    2 接着加入姜黄,搅拌均匀,翻炒3-4分钟,待其变成红色,加入适量的水,切好的番茄酱后,搅拌均匀,盖上盖子煮上5分钟。
  • 四季豆炒饭步骤图3
    3 待汤汁浓稠后,加入一定量的盐,搅拌均匀,煮开,加入适量的米饭,翻炒均匀即可盛出食用,接着洒上切碎的香菜即可。
营养密语
四季豆对于人体来说有着丰富的营养,对于我们的心脏,他富含的多种维生素可以防止身体胆固醇的生成,可以很好的稳定血压,减轻带给心脏的负担,是一个非常好的食材,四季豆中含有的钙元素可以增加人体骨质疏松的密度,减少骨折的风险,是一种不错的食材。