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精致美味 冬菇杂烩饭

时间:2015-12-11 14:44:55 厨师:王海玲 出处:做饭网 309人做过这道菜
冬菇杂烩饭是一道简单的炒饭,可以根据自己的喜好选择蔬菜,制作简单。

【小贴士】
1、把所有材料倒入电饭锅胆内的时候,要用筷子搅一下,因为大米在炒制的过程中会粘在一起。
2、你也可以加入其它自已喜欢的一些材料。
3、水量按自家的大米吸水量来决定,喜欢吃硬口感的就少加些水,喜欢吃软的,就多加些水,如果是有小朋友一起吃,建议煮得软些。
【食材】
主料 冬菇(干)7朵、大米300克、猪肉50克
辅料 胡萝卜80克、玉米(鲜)粒80克、土豆80克
调料 色拉油1大匙、生抽1大匙、食盐1小匙、水适量、玉米淀粉1小匙
【做法详解】
1.干冬菇用温水泡发
2.猪瘦肉切成小簿片,加入除植物油外的所有调味料拌匀
3.将土豆、胡萝卜、泡发的冬菇切成小丁
4.热炒锅,加入1大匙植物油,倒入冬菇丁炒香
5.加入猪瘦肉炒匀,再倒入胡萝卜、土豆丁和玉米料稍翻炒一下
6.把淘洗好的大米倒入炒锅内一起翻炒片刻
7.将所有材料倒入电饭锅的内胆时,加入适量的清水
8.将内胆放回电饭锅内,盖上盖,按煮饭键开始煮饭
9.煮饭程序完成后,香喷喷的冬菇杂烩饭就出锅了