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营养美味 紫菜蛋饭

时间:2015-12-14 16:12:44 厨师:王海玲 出处:做饭网 401人做过这道菜
紫菜蛋饭是一道营养简单、可口、营养全面,又能饱嗝的炒饭。

【小贴士】
想吃颗粒分明的炒米饭切记三点:
1、在做饭时水量务必要比平时加少些;
2、米饭务必放凉了,最好是隔夜饭;
3、炒制是全程只开小火。
【食材】
主料 米饭200克、紫菜20克、鸡蛋1个
辅料 胡萝卜20克
调料 食盐适量、植物油适量、小葱适量
【做法详解】
1.所有食材准备好,用筷子把米饭打松散
2.鸡蛋打入碗中并搅成蛋液,紫菜用剪刀剪成小粒,葱、胡萝卜切粒
3.起锅,微火热锅后加入适量的油,将蛋液注入锅中
4.蛋液入锅的同时,另一只手拿起筷子在锅里来回搅动,让鸡蛋成小花絮
5.放入葱花和紫菜一起炒出香味
6.米饭入锅并加入适量盐、胡萝卜,与锅里的食材一同炒均匀即可,熄火装盘