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美味春卷的家常做法

春卷的懒人做法_春卷在家怎么做好吃
时间:2017-09-08 17:07:19 厨师:乐心 出处:做饭网 1367人做过这道菜
总说春卷,春卷,要在春节食用,但随着经济条件的发展,已经不在是以前的只能在春节才能吃到的时期,现在市场上都能买得到春卷了,这里给大家介绍一下春卷的做法,让你在家里也能做出好吃的春卷。
食材清单
  • 春卷皮 适量
  • 卷心菜 100克
  • 胡萝卜 100克
  • 蘑菇 50克
  • 豆腐 100克
  • 玉米淀粉 10克
  • 5克
  • 适量
  • 5克
  • 酱油 15克
  • 麻油 少许
  • 适量
  • 白胡椒粉 少许
小技巧

在制作过程中,春卷的食材可以按照自己喜好的口味制作。

春卷的做法步骤
  • 春卷步骤图1

    1清洗后的卷心菜切成条状,清洗后的葱切成末状,去皮后的蒜姜切成末状,红萝卜去皮切成条状,清洗后的细蘑菇切成片状,将豆腐切成碎片。准备一个平底锅,加入一定量的油后,烧至8成热,放入豆腐炸制3-4分钟,颜色变为金黄色即可。

  • 春卷步骤图2

    2准备一个干净的平底锅,刷上一层油后,将蒜末,姜末放入其中,用小火炒2-3分钟,加入切好的胡萝卜,洋葱,卷心菜翻炒,加入酱油,麻油,糖,白胡椒粉调味翻炒均匀。

  • 春卷步骤图3

    3将面条放入烧开水的锅中,煮至5-8分钟,取出沥干水分,倒入蔬菜锅中,搅拌均匀。

  • 春卷步骤图4

    4取一个小碗,放入一些玉米淀粉和水,搅拌均匀成糊状备用。取一张春卷皮,取一勺蔬菜放在其上,包成春卷状,涂上水糊密封。

  • 春卷步骤图5

    5春卷放入加热至6成热的油中进行煎炸,颜色转为金黄色熟即可。

营养密语

春卷由春卷皮包裹上各样的食材进行炸制做成的成品,营养不仅仅在于春卷皮上也在于里面的馅料,所以随着里面食材的变化,营养的价值也随变化。